Tanti miei pazienti sono persone veramente carine e affettuose. Tra questi ci sono Anna Maria, una signora dolcissima e sua figlia Aurelia che tutte le volte che vengono al controllo degli occhi mi portano una torta. Ieri mi hanno portato questa torta, preparata con tanto amore. E' una torta morbida e veramente deliziosa! Grazie care amiche!
Ingredienti
- 3 uova intere
- 4 cucchiai di zucchero
- un pizzico di sale
- 1 vasetto di yogurt dal gusto a vostro piacimento ( Anna e Aurelia hanno utilizzato uno yogurt alle mele e vaniglia)
- 1 bicchierino di olio di semi di mais
- 3 bicchierini di farina
- 2 mele
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti molto piccoli. Mettete i pezzettini di mela in un recipiente, bagnateli con il succo di limone e teneteli coperti. Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungete quindi lo yogurt, l'olio, la farina precedentemente mescolata al lievito, i tocchetti di mela e continuate a mescolare.
Quando il composto è diventato omogeneo versatelo in una tortiera imburrata e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per ca 40 minuti.
Buona, buona. Seguendo la tua ricetta mi è venuta morbida, proprio come piace a me!
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