Riso dal profumo esotico
Ingredienti per 2 persone
- riso ca 160 g
- mezza cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- ghee ( burro chiarificato) un cucchiaio
- 1 lattina da 400 ml di latte di cocco da cucina
- se necessario un po' di latte
- garam masala 1 cucchiaino ( il garam masala è un insieme di spezie che comprende il cumino,la cannella, i chiodi di garofano, il cardamomo, il coriandolo, il pepe nero e le foglie di alloro)
- cannella in polvere (1 cucchiaino)
- 3 chiodi di garofano
- sale e pepe
- 1 cucchiaino di curcuma a piacere
