Spaghetti con olio, rucola e parmigiano

Spaghetti_con_ olio _rucola _e _parmigiano

Piatto semplicissimo ma molto gustoso che ci preparava sempre la mamma Alaska!

 

Ingredienti per 2 persone

  • spaghetti ca 220 g
  • rucola ca 50 g
  • sale
  • olio d'oliva tre cucchiai
  • parmigiano reggiano grattugiato

 

 

Preparazione

Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata.

Nel frattempo preparate un'insalata con rucola e olio (la rucola va lavata e spezzettata grossolanamente con le mani eliminando i gambi più duri).

Scolate gli spaghetti e poi uniteli all'insalata di rucola. Versate il parmigiano reggiano grattugiato, mescolate e gustate!

 

Gabby

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