Ricetta della cioccolata calda densa in tazza con amaretti

Cioccolata_calda_densa_in_tazza

La cioccolata densa in tazza è per i golosi una delle ricette intramontabili. Si prepara velocemente, si gusta calda ed è ottima in ogni momento della giornata.

 

Ingredienti per 4 persone

  • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • ¾ di litro di latte
  • 2 cucchiai di maizena
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 noce di burro
  • 1 scorza di limone non trattato
  • 8 amaretti

 

In una casseruola mettete cacao, maizena e zucchero. Aggiungete gradualmente poco latte e mescolate con il cucchiaio di legno in modo di amalgamare bene questi ingredienti.Versate il latte rimanente ed aggiungete la noce di burro e la scorza di limone.

Ponete la casseruola sul fuoco basso e mescolando sempre con il cucchiaio di legno portate ad ebollizione. A questo punto fate bollire per cinque minuti. Eliminate la scorza di limone e servite la cioccolata calda in tazze individuali guarnita con gli amaretti.

Ricetta di mia mamma!

 

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